Cette recette est incontournable lorsque j’invite des amis pour l’apéro. Pleine de bons nutriments et savoureuse, elle fait toujours mouche auprès de mes convives et c’est tellement simple à faire.

Ingrédients

440 gr de pois chiches en conserve ou bocal (égouttés)

100 ml d’eau

75 ml de tahin nature

le jus d’1 citron

1 gousse d’ail

1 cuillère à café de sel

Mode de préparation

Mixe finement tous les ingrédients dans un robot et c’est fait (et oui, déjà !).
Ton houmous se conserve 4 jours au réfrigérateur et se sert à température ambiante.

Excellent pour accompagner un plat de crudités ou sur un cracker !

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